Ароматная, как из бабушкиного чугунка: пшёнка получится по-настоящему вкусной — проверенный годами рецепт
Чтобы порадовать своих близких действительно вкусной пшённой кашей, воспользуйтесь этим проверенным временем рецептом. Аромат топлёного молока перенесёт вас в детство, напомнив о бабушкиных чугунных кастрюлях, томящихся в печи. Все ингредиенты просто смешиваются и отправляются в духовку, что делает это блюдо идеальным как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты:
- Пшено — 200 г;
- молоко — 1 литр (можно заменить на 500 мл воды и 500 мл молока);
- сливочное масло — 50 г;
- соль — 0,5 ч. л.;
- сахар — 2−3 ст. л.
Приготовление:
Сначала промойте пшено с добавлением соды. Для этого в первую воду добавьте 1 ч. л. соды, тщательно перемешайте венчиком, а затем промойте крупу в сите под проточной водой. Это поможет сделать пшено светлее и белее, а каша не будет горчить.
После этого налейте в промытое пшено 500 мл холодной воды и поставьте на плиту. Добавьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 8−10 минут, пока жидкость не испарится.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите кашу в форму, добавьте сахар и залейте оставшимися 500 мл молока. Затем отправьте форму в духовку.
Когда каша будет готова, добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!
