Бабушкин рецепт корейской моркови на зиму: получается необыкновенно вкусно

Ингредиенты:

• Морковь — 900 г
• Сахар — 50 г
• Подсолнечное масло — 30 мл
• Уксус столовый, 9% — 25 мл
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — 0,5 ч. л.
• Кориандр молотый — 0,5 ст. л.
• Перец молотый черный — 0,25 ч. л.

Этого объема ингредиентов хватит на две банки по поллитра.

Для подготовки моркови возьмите специальную терку, которая натирает овощ длинными полосками. Чеснок мелко нарежьте либо воспользуйтесь мелкой теркой. Посолите, добавьте все остальные ингредиенты в нужных пропорциях.

Перемешайте ингредиенты, отправьте в холодильник до утра.



Банки должны быть стерилизованными. Разложите по банкам морковь. Возьмите кастрюлю поглубже, установите в нее банки, залейте водой, не доходя до горлышка банок три сантиметра. Затем сверху накройте крышками. Прокипятите банки пятнадцать минут.

Достаньте банки из кастрюли, плотно закрутите крышки.