«Брежневские» котлеты: Кремлевские повара готовили это блюдо генсеку постоянно — просто тают во рту

Леонид Ильич Брежнев всегда ценил простую, но вкусную еду. Когда врачи в его пожилом возрасте рекомендовали ему придерживаться диеты, он обратился к поварам с просьбой создать рецепт котлет, которые были бы одновременно полезными и аппетитными. В результате получился отличный рецепт.

Ингредиенты для приготовления:

• Куриное филе — 300 граммов;
• Нежирная свинина — 700 граммов;
• Свежая зелень — 30 граммов;
• Сливки 20% - 50 мл;
• Яйцо — 1 штука;
• Растительное масло для жарки;
• Соль и перец по вкусу.

Сначала мясо следует тщательно промыть и несколько раз пропустить через мясорубку, чтобы получить однородный и нежный фарш. Затем в фарш добавляют яйцо, сливки, специи и мелко нарезанную зелень.

Котлеты обжариваются на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, после чего их нужно переложить в форму для запекания и поставить в духовку на 10−15 минут.

Лучше всего подавать это блюдо с картофельным пюре.