Быстрый рецепт полезного морковного сока — идеален на зиму: минимум затрат — нужен только блендер

С помощью блендера вы сможете сделать вкусный и полезный морковный сок на зиму.

Что потребуется:

• морковь — 1,5 кг;
• сахар — 300 г;
• лимонная кислота — 1,5 ч. л.

Также для приготовления сока нужен блендер (подойдет и погружной) и заранее простерилизованные банки.



Сначала натрите морковь на крупной терке и переложите ее в кастрюлю. Добавьте воды так, чтобы морковь была ею покрыта, но не доливайте до конца. Поставьте на сильный огонь и дождитесь кипения, после чего убавьте его и варите на протяжении 20 минут. Если морковь стала мягкой, она готова.

Переложите всю массу из кастрюли в блендер и измельчите ее до однородного состояния.
Если вам хочется сделать сок более жидки, добавьте еще воды.

Добавьте в сок лимонную кислоту и сахар, все хорошо перемешайте. Перелейте сок в кастрюлю, дождитесь, пока он не закипит, и варите еще около 5 минут.

Перелейте горячий сок из моркови по банкам, закатайте их, после чего переверните, укройте одеялом и дождитесь остывания.