Цветная капуста в кляре с сыром: нежная закуска за 15 минут

Цветная капуста в кляре с сыром — это один из самых простых и вкусных рецептов. Блюдо можно приготовить всего за 15 минут.

Вам понадобится:

• Небольшая цветная капуста — 1 кочан
• пармезан — 30−40 г
• мука пшеничная — 40−50 г
• сушеный молотый чеснок — ¼ ч. ложки
• соль — 1 щепотка
• вода — 100−120 мл
• яйцо — 1 штука

Шаг 1. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Отварите около 5 минут. Положите на дуршлаг, дождитесь остывания.



Шаг 2. Натрите сыр на терке. Для кляра смешайте его с мукой, солью и измельченным чесноком. Хорошо перемешайте. Добавьте воду и взбитое яйцо. Снова перемешайте до однородной структуры.

Шаг 3. В сковороде разогрейте растительное масло. Капусту опустите в кляр и обжарьте по 3−4 минуты с каждый стороны.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить гречневые зразы с яйцом.