Если некуда девать кабачки: готовим нежную и вкусную намазку на хлеб — лучше любой колбасы

С хозяйками поделились рецептом кабачковой намазки на хлеб. Готовится довольно быстро и просто. Получается нежной и вкусной: затмит любую колбасу. Идеально и на завтрак, и на перекус.

Ингредиенты:

• средний кабачок — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• зубчик чеснока — 2 шт.;
• плавленый сырок — 2 шт.;
• соль, специи, зелень — по вкусу.

Как приготовить:

Шаг первый



Сперва нужно мелко нарезать луковицу. Обжарить ее в сковороде на подсолнечном масле. Натереть морковь на терке и добавить к луку. Пассеровать на малом огне.

Шаг второй

Очистить кабачок, нарезать кубиком и обжарить с луком и тертой морковью. За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок и специи. Подсолить.

Шаг третий

Снять все с огня, дать остыть и пробить в блендере. Натереть плавленый сыр на терке, смазанной растительным маслом. Добавить в кабачковую смесь. Перемешать. Подавать намазку на хрустящих тостах или на обжаренных гренках.