Гастроэнтеролог из ХМАО рассказала, какие продукты могут быть опасны в жару

Летняя жара не только приносит долгожданное тепло, но и повышает риск пищевых отравлений. Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова предупредила, какие продукты лучше исключить из рациона в знойные дни, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем.

В жару бактерии и вирусы размножаются особенно быстро, поэтому скоропортящиеся блюда становятся настоящей угрозой. По словам врача, в таких продуктах могут развиться дизентерия, рота- и норовирусы, которые провоцируют острый гастроэнтерит, или так называемый «желудочный грипп».

Под особый запрет попадает уличный фастфуд: хот-доги, шаурма, чебуреки, пирожки, беляши и хачапури. Также стоит отказаться от салатов с майонезной заправкой, кремовых десертов и тортов.



Опасность представляют и молочные продукты, продающиеся с рук без соответствующего контроля. Кроме того, в жару лучше не рисковать с мясными блюдами, особенно если нет уверенности в их свежести и правильной термической обработке.

Эксперт советует внимательнее относиться к выбору пищи в летний период и отдавать предпочтение более безопасным вариантам, чтобы сохранить здоровье и хорошее самочувствие.

Ранее мы рассказывали, что депутат думы ХМАО Михаил Сердюк предложил запретить быстрые углеводы и вредную еду в школьном питании.