Хрустящие вафельные трубочки со сгущенкой на сковороде: сметут со стола мгновенно — хороши и с кофе утром, и с чаем вечером

Автор Дзен-канала «Наш уютный дом» поделилась рецептом вафельных трубочек с вареной сгущенкой родом из детства. Для их приготовления вам не нужна вафельница — достаточно обычной сковороды и немного свободного времени.

Что потребуется:

• яйца — 2 шт.;
• вареная сгущенка — 200 г;
• мука — 140 г;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 80 г;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 1 ч. л.;
• немного соли.

В течение пяти минут взбивайте яйца, сахар, ванильный сахар и соль — так, чтобы смесь стала воздушной. Растопите сливочное масло и добавьте ее к остальным ингредиентам. Затем влейте молоко и начинайте просеивать в смесь муку.

Нагрейте сковороду и начинайте выпекать блинчик, который затем нужно будет свернуть в трубочку. На один такой блинчик достаточно 1,5 ст. л. теста. Кстати, сковороду смазывать не надо, так как в тесте уже есть сливочное масло. Главное, чтобы она была с антипригарным покрытием.

Как только одна сторона приобретет карамельный оттенок, переверните блинчик и примерно через 1 минуту вынимайте его из сковороды. Сразу начинайте сворачивать его в трубочку — да, придется перетерпеть дискомфорт. После этого остается только наполнить трубочку сгущенкой.