Идеально для Нового года: оригинальный и нежный салат «Муравейник»

Салат «Муравейник» — идеальное блюдо для праздничного стола. Он эффектно выглядит, и действительно напоминает муравейник. Ведь последним слоем выкладывается соломка из картофеля, которая напоминает веточки и прутики.

Вам понадобится:

• Картофель — 2 шт.;
• филе курицы — 200 гр.;
• сыр — 70 гр.;
• огурец — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 3 ст. ложки;
• подсолнечное масло — 150 мл.;
• соль, специи — по вкусу.

1. Картофель помойте и очистите от кожуры. Натрите его на терке для корейской моркови или нарежьте ножом очень тонкой соломкой. Затем ее нужно просушить бумажными полотенцами. Обжарьте соломку небольшими порциями в разогретом масле до золотистого цвета.



2. Отварите куриное филе и мелко нарежьте. У огурцов нужно тонко срезать кожуру и удалить семена, затем нарежьте их брусочками. Помидоры нужно нарезать дольками толщиной около 1 см. Измельчите чеснок, сыр натрите на мелкой терке.

3. Все ингредиенты смешайте в салатнице. Сверху салат «накройте» хрустящим жареным картофелем. Дайте блюду настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, что можно приготовить вместо "Оливье" на Новый год.