Исчезают в одно мгновенье: кофейные кексы — пирожные не нужны

Когда хочется чего-то сладкого к чаю, но нет времени стоять у плиты, можно испечь кексы. Вам нужно смешать все ингредиенты и взбить их миксером. Рассказываем, как приготовить кофейные кексы.

Вам понадобится:

• Растворимый кофе — 1 ст. л;
• сахар — 100 г;
• вода — 2 ст. л;
• растительное масло — 60 мл;
• молоко — 120 мл;
• мука — 130 г;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Шаг 1. В отдельной миске смешайте кофе и сахар. Добавьте горячую воду. Взбейте получившуюся массу на средней скорости пару минут.

Шаг 2. Добавьте в миску масло. Взбивайте еще 1 минуту.



Шаг 3. К получившемуся тесту всыпьте муку и разрыхлитель. Добавьте молоко. Снова тщательно взбейте миксером до однородности.

Шаг 4. Подготовьте формы для кексов. Наполните их тестом примерно на ¾.

Шаг 5. Разогрейте духовку до 180 °C. Отправьте кексы запекаться на 10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить постный паштет из фасоли.