К приходу гостей готовы: повар назвал набор продуктов, который должен быть под рукой у каждой хозяйки в новогодние праздники

Впереди длинные новогодние праздники. Это означает череду застолий с родственниками и друзьями. Поэтому важно быть всегда готовыми к визиту гостей. По мнению повара Зураба Чабукиани, у каждой хозяйки должен быть определённый набор продуктов, которые позволят за четверть часа приготовить вкусные блюда и накрыть праздничный стол.

Сыры

Сыр является важной составляющей многих быстрых закусок. Продукт превосходно сочетается с орехами, мёдом, фруктами, хлебцами и овощами. Эксперт посоветовал держать в холодильнике следующие виды сыров:
сулугуни;
чеддер или гауда;
бри или камамбер.



Крекеры или хлебцы

Продукт незаменим в приготовлении канапе и намазок. Хлебцы не черствеют. Из них можно приготовить вкусные закуски с сыром и с овощами.

Яйца

Без яиц невозможно приготовить большинство блюд. Продукт быстро готовится, хорошо насыщает и долго хранится в холодильнике.

Консервы и морепродукты

Из шпрот, тунца, паштета, сардин получатся отличные намазки, салаты и маленькие бутерброды.

Специи и соль



Даже самое многообещающее блюдо может получиться без приправ пресным. Стоит держать наготове несколько видов приправ, и даже простые продукты заиграют ярким вкусом. Самые универсальные прованские и кавказские травы (подойдут и к мясу, и к салатам).

Маринады и соленья

Даже очень простое блюдо можно сделать изысканным благодаря оливкам, корнишонам, каперсам.

Орехи и сухофрукты

В сырную тарелку можно добавить грецкие орехи, миндаль, курагу, инжир. Вкусно, питательно и полезно.

Свежая зелень

Обязательна на столе в любое время года. Её можно приобрести в магазине и даже вырастить дома на подоконнике.
Соусы



Чтобы блюдо было законченным, его заправляют такими соусами, как:
хумус;
песто;
аджика;
горчица;
соевый соус.

Овощи с продолжительным сроком хранения

Жареная картошечка с аджикой и огурчиками — это даже звучит вкусно. Долго в холодильнике можно хранить томаты, огурцы, болгарский перец, морковь, пишет «Доктор Питер».

Лаваш

Из тонкого лаваша можно приготовить роллы или запечь с начинкой. Например, на лаваш намажем тонким слоем соус песто, посыпаем его тёртым сыром и нарезанными томатами. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на пять минут. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!