Капуста получится особенно вкусной: пожарьте её кусками — необычное и простое блюдо

В сезон овощей обязательно приготовьте это необычное блюдо из капусты. У вас получится блюдо с хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри. Вам не придётся отваривать овощ заранее. Эта капуста может служить закуской или отличным гарниром к мясу или рыбе, как на обед, так и на ужин.

Вам понадобятся следующие продукты:

Капуста — 1 средний вилок;

яйца — 2 шт.;

сметана 2 ст. л.;

крахмал — 3−4 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

соль и перец по вкусу;

мука для панировки;

растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отделите капусту по кочерыжке толщиной около 1.5−2 см. Не удаляйте кочерыжку, так как она скрепляет листочки.

Следите за новостями в нашей группе Новости Югры

В широкой миске смешайте сметану, яйца, крахмал, соль и перец по вкусу. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к массе.

В разогретую сковороду влейте масло. Кусочки капусты обваляйте в муке.

Опустите кусочек в яичную массу и положите на сковороду. Жарьте под закрытой крышкой до мягкости и появления красивой румяной корочки.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом простого десерта из 2 ингредиентов.