Картофельная лепёшка на сковороде: готовится за считаные минуты — отличный вариант завтрака

Это лепёшки невероятно вкусные и сытные. Их легко и быстро приготовить. Порадуйте близких новым вариантом завтрака. Лепёшки удобно брать собой на работу или пикник. Выбор начинки может быть в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты (на 2 порции):

Картошка — 3 шт.;

яйца — 2 шт.;

колбаса — 100 г;

сыр — 100 г;

соль и чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте немного соли и перемешайте.

Следите за новостями в нашем блоге на Дзен Югра.ру

Оставьте массу на 3 минуты, затем слейте образовавшуюся жидкость. При желании можно слегка отжать картофель.

Добавьте яйца, по необходимости посолите и поперчите, хорошо перемешайте. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте.

Выложите половину картофельной массы на сковороду. Выложите сверху начинку (колбасу, нарезанную соломкой).

Жарьте, переворачивая примерно два раза с каждой стороны. Сверните блин пополам и готовьте ещё пару минут.

Ранее мы поделились рецептом вкусного пирога без масла и муки.