Картофельные пирожки с капустой — проверенный рецепт простого блюда

Пирожки — вкусное блюдо для взрослых и детей. Приготовить пирожки на картофельном тесте не сложно, не придётся добавлять дрожи, соду или разрыхлитель.

Стоит взять простой рецепт на вооружение. Воспользоваться им можно, если не знаете, куда деть излишки варёного картофеля.

Для приготовления понадобится:

• 6 крупных картофелин;
• 1 яйцо;
• 1 стакан муки;
• соль по вкусу;
• масло для жарки;
• капуста и лук для начинки.

Картошку можно сварить специально, а можно взять уже готовую, которую не съёли на ужин. Готовые клубни размять, добавить соль, яйца, 3 столовые ложки муки, вымесить тесто.



Полкилограмма капусты необходимо нарезать, поджарить до готовности, добавив по вкусу специи и соль. Остудить начинку.

Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, отделить от него куски размером с кулак, раскатать. В каждую заготовку положить по столовой ложке начинки, раскатать, закрыть пирожки, защипнув края. Жарить с 2 сторон в масле до румяности. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить рассыпчатый рис на гарнир.