Картофельные шарики с брынзой и зеленью: блюдо на скорую руку

Картофельные шарики с брынзой и зеленью понравятся и взрослым, и детям. Хрустящая корочка и нежное картофельное пюре с тягучим сыром внутри. Процесс приготовления занимает не более 30 минут. Нужно только отварить картофель.

Вам понадобится:

• Картофельное пюре — 700 г;
• брынза — 80 г;
• укроп — 1 пучок;
• мука — 0,5 стакана;
• яйцо — 2 шт;
• панировочные сухари — 70 г;
• зелень — по вкусу.

Шаг 1. Измельчите зелень. Мелко порежьте брынзу. Смешайте ингредиенты с картофельным пюре. Скатайте из картофельного теста небольшие шарики.

Шаг 2. Для панировки подготовьте муку, взбитые яйца и панировочные сухари.



Шаг 3. Каждый шарик окуните сначала в муку, затем в яйцо, а затем — в панировочные сухари.

Шаг 4. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте каждый шарик до выраженного золотистого оттенка по 3−4 минуты. Можно запечь блюдо — 7−10 минут при 200 градусах.

Закуска готова, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить луковые оладьи.