Картофельный пирог без муки и выпечки в духовке: можно готовить с любой начинкой

Этот пирог — простое и невероятно вкусное блюдо из картофеля. Основа готовится всего из двух ингредиентов (не считая соль), а начинка — на ваш вкус.

Ингредиенты для основы:

Картофель — 500 г;

яйца — 3 шт.;

соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

шампиньоны — 250 ;

лук — 1 шт.;

соль, чёрный перец по вкусу;

сыр — 50 г;

зелень по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте лук до прозрачности на растительном масле. Добавьте грибы и тушите 5 минут.

Посолите, поперчите по вкусу. Отбросьте грибы на сито, чтобы стекло лишнее масло.

Добавьте зелень и тёртый сыр (для скрепления начинки). Натрите 500 г картофеля на крупной тёрке.

Следите за новостями в нашей группе Новости Югры

Отожмите лишнюю жидкость. Посолите по вкусу и добавьте 3 яйца, хорошо перемешайте.

Выложите половину картофельной массы на разогретую сковороду с маслом. Сверху выложите начинку.

Накройте оставшимся картофелем. Закройте крышкой и на 1 минуту включите максимальный нагрев.

Убавьте огонь и готовьте 10−15 минут. Переверните пирог.

Готовьте ещё 10−13 минут. Переложите на тарелку.

Ранее мы поделились рецептом вкусный капустников.