Картошечка по-деревенски: идеальный гарнир к мясу, секреты приготовления

Отличным вариантом гарнира на ужин может стать картофель по-деревенски. Повар из Нижневартовска Елена Орлова раскрыла секреты приготовления блюда. Если следовать этим правилам, картошка получится невероятно вкусной.

Нам понадобится:

• Картофель — 1 кг;
• растительное масло — 60 мл;
• прованские травы — 1 чайная ложка;
• хмели-сунели — 1 чайная ложка;
• паприка — половина чайной ложки;
• чеснок — 2−3 зубчика;
• соль — по вкусу;
• молотый перец — по вкусу.

Переходим к приготовлению. Сначала нужно вымыть картофель и нарезать его дольками. Затем их потребуется подсушить бумажными полотенцами, поскольку лишняя влага помешает образованию хрустящей корочки.

Затем дольки отправляем в миску, поливаем растительным маслом и все тщательно перемешиваем. Далее наступает очередь приправ и чеснока, который необходимо пропустить через пресс.



После этого снова все тщательно перемешиваем для равномерного распределения специй и картошечку на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке гарнир нужно около 40 минут при температуре 180 градусов.

После того, как картофель будет готов, его можно подавать к столу с мясом и любимым соусом.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали, как вкусно засолить горбушу дома: совет профессионального повара.