Классический «Семифредо»: итальянский десерт из шоколада и фисташек

«Семифредо» — традиционный итальянский десерт из шоколада и фисташек. Рецепт появился не так давно, его придумали в 19 веке. Считается, что он стал одной из вариаций другого популярного десерта — французского парфе.

Для приготовления лакомства не требуется специального оборудования. Если хотите удивить близких и гостей, попробуйте приготовить «Семифредо» по этому рецепту.

Вам понадобится:

• Шоколад темный 70% — 275 гр;
• яйца — 4 шт;
• сахарная пудра — 100 гр;
• сливки 35% — 500 мл;
• ванилин — по вкусу;
• фисташки очищенные — 100 гр.

Шаг 1. Растопите шоколад на водяной бане, масса должна стать однородной и тягучей.



Шаг 2. В отдельную миску разбейте яйца. Взбейте их с сахарной пудрой до однородной массы.

Шаг 3. Взбейте сливки. Добавьте их к яичной массе. Аккуратно влейте шоколад и засыпьте измельченные орехи. Отправьте десерт в морозильную камеру. Он должен настояться, достаточно будет 3 часов.

Блюдо готово, приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить банановый чизкейк без выпечки.