Когда совсем нет времени: сытные и вкусные оладушки на ужин за 10 минут — лучше любых котлет
Кулинарный блогер Наталья Калнина предлагает отличный рецепт мясных оладий с овощами, который станет настоящей находкой для быстрого ужина. Приготовление этого блюда займет всего 10 минут, что делает его идеальным вариантом для тех, кто спешит.
Для создания этих сытных оладий вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе — 250 граммов;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — 1 чайная ложка;
- приправа для курицы — 1/3 чайной ложки;
- кефир — 250 миллилитров;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 160 граммов;
- лук — 1 шт.;
- картофель — 2 шт.;
- морковь — 1 шт.
Начните с того, что нарежьте куриное филе тонкими полосками и поместите его в отдельную миску. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к мясу. Затем всыпьте 1/3 чайной ложки соли и приправу для курицы, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться под пленкой при комнатной температуре.
Пока мясо маринуется, разбейте яйцо в миску, влейте кефир и добавьте половину чайной ложки соли. Просейте муку в яично-кефирную смесь и замесите тесто, которое должно быть похоже на тесто для оладий.
Теперь мелко нарежьте лук, а картофель и морковь натрите на мелкой терке. Добавьте к тесту лук, натертые овощи и куриное филе со специями. Все тщательно перемешайте.
Разогрейте растительное масло в сковороде. С помощью столовой ложки выкладывайте мясные оладьи и жарьте их до золотистой корочки, по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Эти оладьи получаются очень сытными и вкусными, и исчезают с тарелки в считанные минуты.
