Лучше пирожков: нежные печеночные оладьи — справится даже ребенок

Оладьи из печени с луком получаются невероятно мягкими и просто тают во рту. Времени понадобится немного. Вам нужно только пожарить печень, измельчить ее и смешать все ингредиенты для теста.

Вам понадобится:

• Говяжья печень — 500 г;
• репчатый лук — 1 шт;
• яйцо — 1 шт;
• жирные сливки — 150 мл;
• мука — 3−4 ст. л;
• сода — 1 ч. л;
• соль, специи — по вкусу.

Шаг 1. Обжарьте печень до готовности. Измельчите ее в блендере вместе с луком.



Шаг 2. Добавьте к печенке и луку яйца, сливки и просеянную муку. Хорошо перемешайте тесто. Затем посолите-поперчите его, добавьте специи и соду. Снова перемешайте до однородной структуры.

Шаг 3. На сковороде разогрейте масло. Сформируйте небольшие оладьи из получившегося теста. Обжарьте их по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить шарики "Рафаэлло" с крабовыми палочками.