Мясная сливочная запеканка с тыквой — хит сентября: домашние будут уплетать за обе щеки — приготовьте с запасом

Тыквенная запеканка с фаршем и яйцами готовится быстро и просто — основное время уйдет на запекание в духовке.

Что потребуется:

• фарш — 0,5 кг;
• тыква — 0,5 кг;
• яйца — 2 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• молоко — 250 мл;
• молотый мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• тертый сыр;
• сливочное масло для сковороды и формы;
• соль, мясная приправа, зелень.

В первую очередь растопите масло на сковороде, засыпьте мелко нарезанный лук. Чуть обжарьте до золотистости и добавьте фарш — готовьте его до изменения цвета. Если в фарше есть комки, разбейте их лопаткой. Посолите, приправьте, всыпьте нарезанную зелень.



Натрите тыкву на большой терке. Хорошо взбейте смесь из яиц, молока, соли и мускатного ореха.

Заранее нагрейте духовку до температуры 190 °C.

Форму смажьте маслом. Сначала положите половину натертой тыквы, посередине — мясо, и закройте оставшейся тыквой. Затем влейте в форму взбитые ранее яйца.

Поместите блюдо в духовку на час. После этого насыпьте сыр и верните в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится.