Начинка тает во рту: картофельный рулет с курицей и грибами — готовьте с запасом

Картофельный рулет — идеальная закуска. Нежная курица, ароматные грибы и пикантное тесто создают во рту настоящую феерию. Это блюдо дополнит любой праздничный стол.

Вам понадобится:

• Картофель — 1 кг;
• шампиньоны — 250 г;
• грудка куриная — 1 шт;
• лук — 1 шт;
• яйцо — 2 шт;
• мука — 3 ст. л;
• сметана — 2 ст. л;
• сыр — 100 г;
• соль, специи — по вкусу

Шаг 1. Картофель натрите на терке. Отожмите от лишнего сока. Добавьте соль и специи по вкусу. Затем положите к картофелю яйца и муку. Хорошо перемешайте на однородности.

Шаг 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте картофельное тесто 20 минут. Не забудьте про пергаментную бумагу.



Шаг 3. Для начинки смешайте измельченный лук, сыр, нарезанную грудку, грибы и сметану. Посолите-поперчите. Протушите на сковороде около 10 минут.

Шаг 4. Начинку положите на тесто. Сверните в рулет. Отправьте в духовку на 10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить чипсы из бекона.