Натираем свеклу и добавляем сыр: получается очень вкусный салат «Виолетта», который гости съедят за 1 минуту — лучше любого винегрета

Автор кулинарного блога «Вкусные салаты с рецептурами» в преддверии Нового года поделилась рецептом интересного и вкусного салата со свёклой «Виолетта». Такое блюдо понравится домашним и гостям с первой ложки. Затмит традиционный «Винегрет» и разнообразит праздничное меню.

Что потребуется

• свёкла — 2 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г;
• консервированный зелёный горошек — 6 столовых ложек;
• солёные или маринованные огурцы — 4 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• майонез — 5 столовых ложек или по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить

Первым делом отвариваем или запекаем свёклу в духовке. Даем корнеплодам остыть, очищаем их и натираем на крупной тёрке. Огурцы нарезаем кубиками.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. С банки с консервированным горошком сливаем жидкость и чуть обсушиваем горошек бумажной салфеткой. Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим ножом.

Все ингредиенты отправляем в салатник и перемешиваем. Заправляем салат майонезом, пробуем на соль, при необходимости досаливаем, перчим, перемешиваем и подаем к столу.