Не хуже «Оливье»: салат «Король» на Новый год — без яиц и картошки в составе

«Оливье», «Селедка под шубой», салат с крабовыми палочками — украшают новогодние столы едва ли не в каждой семье. Впрочем, они уже давно всем приелись. Мы предлагаем вам приготовить салат «Король». Он удивит гостей и близких.

Вам понадобится:

• Скумбрия копченая (филе) — 1 упаковка;
• свёкла — 500 гр.;
• картофель — 300 гр.;
• лук — 1 шт.;
• сыр — 50 гр.;
• соль, майонез, уксус, сахар — по вкусу.

Шаг 1. Для начала нужно замариновать лук. Для этого смешайте 1 ст.л. уксуса 9%, 1 ч.л. сахара и стакан воды. Нарежьте лук полукольцами, отставьте его в маринаде на 15 минут.

Шаг 2. Отварите свеклу и натрите ее на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке.



Шаг 3. Салат собираем слоями. Следует сразу отметить, что каждый слой нужно смазывать майонезом. Можно заменить его сметаной, или смешать их в пропорции 1:1.

Шаг 4. Первый слой — свекла, затем идет картофель. Следующий слой — рыба и лук. Затем идет сыр. Сверху положите тертую свеклу, можно украсить салат зеленью. После этого отправьте блюдо в холодильник, чтобы оно настоялось.

Салат готов, приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить кофейную панна-котту.