Не пирог, а шедевр: муж будет ноги вам целовать — готовится проще простого

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кулинарного шедевра — творожного пирога с гречневой мукой. Гарантируем восхитительный вкус, который непременно покорит сердца ваших близких и друзей. Они будут требовать это кулинарное творение к чаю снова и снова.

Ингредиенты:

• Кефир — 100 мл;
• сливочное масло — 100 г;
• пшеничная мука — 100 г;
• гречневая мука — 50 г;
• яичный желток — 1 шт.;
• пищевая сода — ½ ч.л.;
• смесь пряностей для выпечки — ½ ч.л.

Для начинки:

• Творог — 400 г;
• сахар — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• ванильный сахар — 1 ч.л.;
• изюм, сушеная клюква — по вкусу.

Для заливки:[ul]
• Сметана 20% жирности — 60 г;
• сахарная пудра — 20 г;
• яичный белок — 1 шт.

Сперва нужно слегка подогреть кефир на водяной бане, после чего всыпать в него соду. Далее следует добавить размягченное сливочное масло, яичный желток, муку и пряности. Замесить тесто.

Выложить его в предварительно смазанную маслом форму, сделав проколы вилкой. Отправить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Тем временем можно заняться начинкой. Для этого необходимо смешать творог с яйцом и ванильным сахаром, взбить блендером. Добавить сухофрукты. Тщательно перемешать при помощи вилки или венчика и равномерно выложить начинку на тесто.

Для заливки следует взбить сметану, сахарную пудру и яичный белок до однородной консистенции. Вылить полученную массу на творожную начинку. Выпекать пирог в течение получаса при температуре 180 градусов.