Не пускают холестерин в кровь и защищают сердце: доктор назвал 3 овоща-панацеи — дорогу к врачам забудете

Употребление определённых овощей может значительно снизить риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, а также помочь контролировать уровень холестерина и артериальное давление, что в итоге способствует увеличению продолжительности жизни. Об этом говорит доктор Дебора Ли, подчеркивая, что многие люди не получают достаточное количество овощей в своём рационе.

Среди овощей, которые стоит включить в своё меню, доктор выделяет три особенно полезных. Первым в этом списке является брюссельская капуста. Этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, которые играют важную роль в поддержании здоровья, так как помогают бороться с окислительным стрессом и снижают вероятность хронических заболеваний, таких как высокое кровяное давление, диабет 2 типа, сердечные болезни и деменция. Кроме того, брюссельская капуста содержит глюкозинолаты, которые могут снизить риск рака кишечника, а также много клетчатки, способствующей нормализации работы кишечника и снижению уровня холестерина.

Следующим овощем, который стоит обязательно добавлять в рацион, является шпинат. Он богат железом, магнием и витамином С, а также содержит много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и предотвращает запоры, а также снижает всасывание холестерина в кровь. Доктор Ли рекомендует употреблять 2 столовые ложки с горкой вареного шпината 2−3 раза в неделю. Однако тем, кто принимает препараты для разжижения крови, следует быть осторожными с шпинатом, так как высокий уровень витамина К может снизить эффективность этих лекарств.

Третьим овощем, который заслуживает внимания, является баклажан. Он также богат клетчаткой, которая препятствует всасыванию холестерина из кишечника. «Баклажан содержит антоцианы, придающие ему характерный темно-фиолетовый цвет. Исследования показывают, что употребление двух-трёх порций антоцианов в неделю может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 32% и помочь контролировать артериальное давление и уровень воспалительных маркеров в крови», — сообщает врач. Рекомендуется употреблять около трети баклажана (примерно 80 граммов) в день.

Таким образом, добавление этих трёх овощей в повседневный рацион может значительно улучшить общее состояние здоровья и снизить риск различных заболеваний.