Не салат, а слоеное совершенство: обязательно ставим на новогодний стол-2026 — получится нежным и вкусным, обставит «Оливье» и «Шубу

В преддверии новогодних праздников кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом необычного слоёного салата. Получается нежным, сытным и вкусным. Станет отличной алььтернативой «Оливье» или «Сельди под шубой». Покорит домочадцев и гостей с первой ложки.

Что понадобится

• копчёная скумбрия — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• луковица — ½ шт.;
• яйцо — 4 шт.;
• солёный огурец — 2 шт.;
• майонез — по вкусу;
• петрушка — 3−5 веток.

Как приготовить

Сперва нужно отварить картофель, очистить его и натереть на мелкой тёрке. На большое плоское блюдо поставить кулинарное кольцо диаметром 16 сантиметров. Первым слоем выложить тёртый картофель и смазать его майонезом.



Огурцы нарезать кубиком. Они пойдут вторым слоем. Нанести сетку из майонеза. Копчёную скумбрию разрезать вдоль на 2 части, вынуть филе с костями, снять кожу. Очищенное мясо рыбы нарезать небольшими кусками. Выложить третьим слоем, немного утрамбовать.

Половину луковицы накрошить кубиками. Выложить сверху рыбы. Нанести майонезную сетку. Сварить яйца, разделить их на белок и желток. Белки и желтки натереть отдельно на крупной тёрке. Четвёртым слоем идут белки и сетка из майонеза. Пятый слой — желтки. По кругу выложить листики петрушки. Снять кольцо с салата и подать блюдо к столу.