Не салат, а слоеное совершенство: обязательно ставим на новогодний стол-2026 — получится нежным и вкусным, обставит «Оливье» и «Шубу
В преддверии новогодних праздников кулинарный блогер Оксана Пашко поделилась рецептом необычного слоёного салата. Получается нежным, сытным и вкусным. Станет отличной алььтернативой «Оливье» или «Сельди под шубой». Покорит домочадцев и гостей с первой ложки.
Что понадобится
- копчёная скумбрия — 1 шт.;
- картофель — 3 шт.;
- луковица — ½ шт.;
- яйцо — 4 шт.;
- солёный огурец — 2 шт.;
- майонез — по вкусу;
- петрушка — 3−5 веток.
Как приготовить
Сперва нужно отварить картофель, очистить его и натереть на мелкой тёрке. На большое плоское блюдо поставить кулинарное кольцо диаметром 16 сантиметров. Первым слоем выложить тёртый картофель и смазать его майонезом.
Огурцы нарезать кубиком. Они пойдут вторым слоем. Нанести сетку из майонеза. Копчёную скумбрию разрезать вдоль на 2 части, вынуть филе с костями, снять кожу. Очищенное мясо рыбы нарезать небольшими кусками. Выложить третьим слоем, немного утрамбовать.
Половину луковицы накрошить кубиками. Выложить сверху рыбы. Нанести майонезную сетку. Сварить яйца, разделить их на белок и желток. Белки и желтки натереть отдельно на крупной тёрке. Четвёртым слоем идут белки и сетка из майонеза. Пятый слой — желтки. По кругу выложить листики петрушки. Снять кольцо с салата и подать блюдо к столу.
