Нижневартовский дачник вырастил фиолетовый картофель

Житель Нижневартовска собрал на своем огороде необычный урожай — картофель с фиолетовой мякотью. Несмотря на темный, почти черный цвет кожуры, внутри клубни имеют яркий фиолетовый оттенок.

Как рассказал садовод, этот сорт отличается не только внешним видом, но и полезными свойствами. "Картофель очень вкусный и содержит много антиоксидантов. Выращен на даче по системе органического земледелия", — поделился он.



По словам вартовчанина, картофель готовится традиционными способами, хотя при тепловой обработке теряет часть яркого цвета, становясь сероватым или коричневым. Для сохранения необычного оттенка клубни лучше запекать — тогда они могут стать интересным акцентом в традиционных блюдах вроде винегрета или борща.

Ранее мы сообщали, что в Югре появились экзотические арбузы «Яйцо дракона».