Оригинальное и сытное первое блюдо: суп из консервированной горбуши с сыром

Необязательно доверху забивать холодильник, чтобы вкусно накормить семью. Если у вас найдутся базовые овощи и банка рыбных консервов, вы сможете приготовить очень вкусный суп. Делимся рецептом.

Вам понадобится:

• Картошка — 2−3 шт;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• консервированная горбуша — 1 банка;
• растительное масло — 2 ст. л;
• вода — 1 500 мл;
• мягкий плавленый или сливочный сыр — 180−200 г;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Шаг 1. Небольшими кусочками нарежьте картофель. Измельчите лук и морковь.

Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистости. Из консервов слейте жидкость. Рыбу нужно размять вилкой.



Шаг 3. В кастрюле закипятите воду. Добавьте картошку и сыр. Лучше покупать специальный, с пометкой «для супа» или «для горячих блюд». Варите 20 минут.

Шаг 5. Добавьте зажарку и рыбу. Посолите-поперчите, добавьте зелень. Варите еще 5−10 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить ленивую пасту с сыром.