Утраченный рецепт: какой секретный ингредиент делал крабовый салат в СССР особенным

Любимый многими крабовый салат, оказывается, имеет не совсем ту рецептуру, к которой мы привыкли. На самом деле оригинальный вариант блюда, который появился еще в советскую эпоху, кардинально отличался от нынешней версии. Изначально в салате не было риса, но был картофель, который и придавал блюду нежность. Именно сочетание крабовых палочек, овощей и картофеля считается классическим.

Ингредиенты:

• Отварной картофель — 240 г;
• морковь — 60 г;
• яйца — 3 шт;
• свежие и маринованные огурцы — по 120 г;
• крабовые палочки — 300 г;
• консервированная кукуруза — 100 г;
• майонез — по вкусу.

Сперва нужно отварить картофель и яйца. Нарезать все ингредиенты кубиками. Добавить консервированную кукурузу.

Все перемешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.