Пальчики оближешь: сочная тушеная капуста за полчаса — и вкусный ужин готов
Рецепт тушеной капусты очень простой - справится даже начинающая хозяйка. Когда в магазин бежать некогда, а на стол накрывать пора. Тушеная капуста за несколько минут спасет хозяйку и накормит семью.
Какие продукты берем:
- капуста - 1 кочан;
- лук - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- растительное масло - 2 столовые ложки;
- куриный бульон - 2 стакана;
- соль и перец - по вкусу;
- лавровый лист - 2 шт.
Снимите с капусты верхние листья, промойте ее под проточной водой. Нарежьте соломкой или квадратиками - на ваше усмотрение.
Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, морковь - мелкой соломкой. Можно натереть на крупной терке.
В сковороду добавьте растительное масло - подсолнечное или оливковое. Выложите морковь и лук, пассеруйте на медленном огне около пяти минут. Когда овощи станут мягкими, выложите к ним капусту и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Мягкость и сочность блюду придаст куриный бульон. Добавьте его к овощам через 10−15 минут. Сразу же посолите, поперчите, положите парочку лавровых листьев.
Когда бульон закипит, накройте сковороду крышкой и оставьте так тушиться в течение 20 минут. Подайте к столу.
