Пальчики оближешь: сочная тушеная капуста за полчаса — и вкусный ужин готов

Рецепт тушеной капусты очень простой — справится даже начинающая хозяйка. Когда в магазин бежать некогда, а на стол накрывать пора. Тушеная капуста за несколько минут спасет хозяйку и накормит семью.

Какие продукты берем:

• капуста — 1 кочан;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• куриный бульон — 2 стакана;
• соль и перец — по вкусу;
• лавровый лист — 2 шт.

Снимите с капусты верхние листья, промойте ее под проточной водой. Нарежьте соломкой или квадратиками — на ваше усмотрение.



Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, морковь — мелкой соломкой. Можно натереть на крупной терке.

В сковороду добавьте растительное масло — подсолнечное или оливковое. Выложите морковь и лук, пассеруйте на медленном огне около пяти минут. Когда овощи станут мягкими, выложите к ним капусту и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Мягкость и сочность блюду придаст куриный бульон. Добавьте его к овощам через 10−15 минут. Сразу же посолите, поперчите, положите парочку лавровых листьев.

Когда бульон закипит, накройте сковороду крышкой и оставьте так тушиться в течение 20 минут. Подайте к столу.