Почему огурцы становятся горькими: 3 главные причины

Растишь, поливаешь, ухаживаешь за огурцами — а они все горькие. И ведь с этим уже ничего не поделаешь.

Как правило, в составе таких плодов содержится кукурбитацин. Это органическое вещество вырабатывается растением во время стресса. В чем причина горечи огурцов, рассказываем в статье.

Полив. Огурцы нуждаются в стабильном увлажнении почвы. Поливать их нужно раз в день: утром или вечером. Впрочем, холодная вода может вызвать шок у растений. Такая процедура не только замедлит их рост, но и приведет к горечи.



Дефицит питания. Недостаточное питание приводит к усиленной выработке кукурбитацина. Чаще всего у растений развивается дефицит калия. Чтобы предотвратить проблему, нужно своевременно производить подкормки.

Вредители. Часто огурцы становятся очень горькими и практически несъедобными, когда кусты подвергаются болезням и нашествию насекомых. Чтобы справиться с проблемой, нужно «выгнать» вредителей с огорода.

А ранее мы рассказали, чем удобрять землю весной, если нет навоза.