Полноценный обед за 40 минут: Кабачковая запеканка с сыром растает во рту

В сезон свежих овощей хозяйкам хочется использовать их в блюдах по максимуму. На основе овощей можно приготовить закуски, заготовки на зиму или даже полноценный обед.

Предлагаем рецепт вкусной кабачковой запеканки с сыром. Она невероятно нежная, но при этом сытная, может заменить основной приём пищи.

Для приготовления берём:

• 3 кабачка;
• 3 помидора;
• 200 г сыра;
• 1 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 100 мл молока;
• соль и специи.

Кабачки необходимо промыть, затем в целом виде отварить до мягкости, поле этого нарезать кружочками и начать выкладывать в форму.



Следующим слоем выкладываем ломтики помидоров, накрываем их половиной нарезанного сыра. Теперь повторяем слои запеканки.

Готовим заливку, смешав яйцо, соль, молоко и муку, выливаем её сверху овощей и сыра. Готовим блюдо 40 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, какой гриб по вкусу напоминает курицу.