Постный паштет из фасоли: необычная закуска за 20 минут

Бутерброды — привычная для нас закуска. Впрочем, во время поста не подойдут привычные сыр, ветчина или яйца. Мы подготовили для вас необычный рецепт. Постный паштет из фасоли получается нежным и вкусным.

Вам понадобится:

• Репчатый лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• чеснок — 2−3 зубчика;
• консервированная красная фасоль — 400 г;
• растительное масло — 4 ст. л;
• соль, специи, перец — по вкусу.

Шаг 1. Измельчите лук. Натрите морковь на терке. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 2. Откройте банку с фасолью. Откиньте ее на дуршлаг. Вам понадобится 5−6 столовых ложек жидкости из банки.



Шаг 3. Обжарьте на сковороде лук. Через 2 минуты добавьте морковь. Еще через 4 минут отправьте к овощам фасоль, чеснок, соль и специи. Протушите 6 минут до готовности.

Шаг 4. Остудите овощи. Взбейте их блендером до однородной структуры.

Блюдо готово, приятного аппетита! Закуску нужно подавать на хлебцах.

А ранее мы рассказали, как приготовить необычные бургеры.