Проверенный рецепт из СССР: рыбные котлеты

Этот рецепт родом из СССР. Очень часто рыбные котлеты подавали советские хозяйки. Блюдо получается с аппетитной корочкой, но нежное внутри.

Вам понадобится:

• Филе рыбы — 400 г.
• лук репчатый — 1 шт.
• зелень — 1 пучок
• яйцо — 1 шт.
• сметана — 100 г.
• соль, специи, молотый перец — по вкусу

Шаг 1. Рыбу почистите, промойте и мелко порежьте.

Шаг 2. Измельчите лук и зелень.



Шаг 3. Добавьте зелень к рыбе и яйцу. Посолите-поперчите, добавьте специи. Хорошо перемешайте до однородности. Сформируйте из массы небольшие шарики.

Шаг 4. Обжарьте рыбные котлеты на сковороде до золотистости.

Шаг 5. Разогрейте духовку до 200−220 градусов. Отправьте котлеты запекаться на 12−15 минут, предварительно сверху смазав сметаной.

Блюдо готов, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить фалафель со шпинатом.