Пышная запеканка с кабачком без муки: нежный, сочный и вкусный ужин — домашних за уши не оттащить

Автор кулинарного блога Наталья Горбачева поделилась рецептом кабачковой запеканки без муки. Получается нежной, сочной и вкусной. Удачный вариант на ужин: у домашних только за ушами будет пищать.

Ингредиенты:

• кабачок — 0,6 кг;
• зубки чеснока — 3 шт.;
• сыр — 150 г;
• соль — половина чайной ложки;
• зелень — по вкусу;
• яйцо — 4 шт.;
• молоко — 100 мл.

Как приготовить:



Сперва нужно помыть кабачок и нарезать его кубиками, отправить в миску. Мелко порубить чесночные зубки и добавить к кабачку. Сыр натереть на терке и высыпать к остальным ингредиентам.

Измельчить зелень, посолить, поперчить. Все размешать. В отдельной миске смешатьь яйца с молоком до однородности. Залить получившейся смесью кабачки.

Все отправить в форму для выпечки. Запечь в духовке при 180 градусах 45−50 минут.