Рижская намазка на хлеб: такая вкусная, что у домочадцев только за ушами пищит — затмит любую колбасу

С хозяйками поделились рецептом необычной, но очень вкусной рижской намазки на хлеб. Гости и домашние перепутают ее с красной икрой и будут уплетать даже без хлеба. Удачный вариант и для плотного завтрака, и для сытного перекуса, и для фуршета.

Что понадобится:

• филе малосольной сельди — 200 граммов;
• яйцо — 5 шт.;
• сливочное масло — 1 пачка или 180 граммов;
• панировочные сухари — 100 г;
• свекла — 1 шт.;
• сметана или майонез — 4 столовые ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить:



Сперва отвариваем или запекаем свеклу, очищаем ее. Варим яйца вкрутую, очищаем лук, сельдь разделываем на филе. Яблоко очищаем от кожуры и семян.

Все ингредиенты измельчаем в блендере до однородности или пропускаем через мясорубку. Добавляем размягченное сливочное масло, панировочные сухари и снова все хорошо взбиваем или перемешиваем.

Заправляем намазку сметаной или майонезом. При необходимости досаливаем и перчим.