Роскошь в тарелке: свекольный суп — рецепт из Польши

Свекольник — универсальный суп. Основной ингредиент — свекла. Она богата витаминами С, В и фолиевой кислотой. Рецептом поделились кулинары из Польши.

Вам понадобится:

• Свекла — 2−3 шт.
• овощной бульон — 1 л.
• чеснок — 1−2 зубчика.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• соль, сахар — по вкусу

Шаг 1. Свеклу помойте и заверните в фольгу. Духовку разогрейте до 180 градусов. Овощи запекайте 45 минут.

Шаг 2. Остудите овощи. Нарежьте на небольшие кусочки. Измельчите чеснок.



Шаг 3. Овощной бульон доведите до кипения. Добавьте свеклу и чеснок. Посолите-поперчите, добавьте лимонный сок.

Шаг 4. Блюдо варить на огне 10−15 минут.

Блюдо готово, приятного аппетита!

А ранее мы рассказали, как приготовить баклажановые чипсы.