Самое простое тесто для «пуховых» пирожков: без долгой возни — замешал, и можно готовить

Этот рецепт теста для пирожков действительно замечательный, так как не требует расстойки. Вы сможете выпекать пирожки почти сразу после приготовления теста.

Для начала вам понадобится смешать одну чайную ложку соли, две столовые ложки сахара и пакетик дрожжей с одним яйцом. Все тщательно перемешайте, затем добавьте шесть столовых ложек растительного масла без запаха и стакан теплого молока. После этого просейте муку. Достаточно будет сразу добавить два стакана муки и вымесить тесто до получения однородной массы.

Затем присыпьте стол половиной стакана муки, выложите тесто и домесите его до состояния, когда оно начнет отставать от рук. Уберите тесто в миску и накройте, пока готовите начинку.

Что касается начинки, то можно смешать 200 граммов куриной печени с одной луковицей, измельчить в блендере и обжарить на сковороде до потемнения. После этого добавьте две растолченые вареные картофелины, посолите и поперчите по вкусу.

Формируйте пирожки среднего размера, отрывая от теста кусочки размером с кулак. В центр каждого шарика кладите начинку и аккуратно закрывайте края. Поверхность пирожков можно смазать взбитым яйцом.

Выпекайте пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока они не станут румяными. Приятного аппетита!