Шуба и Оливье в пролете — салат с креветками и кальмарами на скорую руку затмит их всех: простой, изысканный и креативный — идеален для Нового года

Если вы хотите разнообразить новогодний стол, но на слишком сложные блюда нет ни времени, ни сил, приготовьте салат из морепродуктов. Он простой, быстрый, выглядит красиво и отлично насыщает. Рецептом поделилась старший редактор портала «Лайфакер» Дарья Родионова.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

• кальмары — 300 г;
• креветки — 300 г;
• яйца — 5 шт.;
• крабовые палочки — 200 г;
• красная икра — 120 г;
• соль и майонез.

Способ приготовления

Этот салат из морепродуктов готовится быстро и просто.

1. Подготовьте креветки

Если у вас вареные замороженные креветки, разморозьте их заранее. Если сырые, предварительно очистите и сварите их.

2. Приготовьте кальмаров

Посолите и вскипятите воду, положите в нее кальмаров и варите 2 минуты. Переложите их в холодную воду — так вы их быстро остудите. К тому же не будет риска, что вы их переварите. Затем очистите их от пленок.

3. Сварите яйца

Варите их вкрутую на протяжении 10 минут. Остудите их в холодной воде и очистите. Для салата вам потребуются только белки — желтки можно раскрошить и посыпать ими другие блюда.

4. Перемешайте ингредиенты

Креветки, кальмары и яичные белки нужно нарезать небольшими кусочками. Добавьте к ним майонез, посолите и хорошо перемешайте. Для подачи используйте красную икру.