Скумбрия вкуснее красной рыбы: можно подавать на стол уже через 3 часа

Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, порадует вас своим великолепным вкусом. Гости часто отмечают, что она не уступает по качеству дорогой красной рыбе.

Главный секрет заключается в одном необычном ингредиенте, который не является лимоном, как это обычно бывает. Приготовить скумбрию можно всего за 3 часа.

Для начала возьмите 2 скумбрии, слегка разморозьте их, удалите головы и внутренности, а затем нарежьте на кусочки и тщательно промойте.

Далее приготовьте крепкий соляной раствор, смешав 0,5 литра воды с 3 столовыми ложками соли. Положите в него рыбу и оставьте на 2 часа. После этого слейте раствор. Нарежьте 2 луковицы и 3 зубца чеснока.

Теперь укладывайте рыбу в банку, чередуя слои с луком и чесноком. Сверху полейте все растительным маслом и уксусом, по 1 столовой ложке каждого ингредиента будет достаточно.

Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 1 час. После этого маринованную скумбрию можно подавать к столу.

Наилучшим образом она сочетается с отварным картофелем. Приятного аппетита!