Сытный салат на скорую руку из печени, яиц и моркови: готовится за 10 минут — улетает со стола моментально

Если хочется перекусить чем-то вкусным и сытным, а времени на долгую готовку нет — приготовьте простой и быстрый салат из печени и овощей.

• Что потребуется:

• сваренные вкрутую яйца — 4 шт.;
• печень — 350 г (подойдет куриная, говяжья, свиная);
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• зелень — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• майонез — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Вареные яйца натрите на крупной терке. Нарежьте печень на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с маслом со всех сторон в течение 10 минут. Натрите морковь и нарежьте лук. Пассеруйте их на сковороде в течение 5 минут.

Соедините обжаренную печень, овощи и яйца. Нарежьте зелень и добавьте ее в миску. Затем остается очередь приправ и майонеза. Перемешайте ингредиенты — и можно подавать салат к столу.