Сытный салат с куриной печенью: рецепт праздничного блюда

Этот сытный салат станет отличным вариантом тёплого ужина. Сочетание печени птицы, свежих овощей и сыра с голубой плесенью подарит вам незабываемый вкусовой опыт. В дополнении с бокалом белого или красного вина он превратит ужин в настоящий праздник. Салат не только вкусный, но и яркий.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 150 г;
• чёрный перец по вкусу;
• зелёная фасоль — горсть;
• яйца — 2 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• сыр с голубой плесенью — 50 г;
• листья салата;
• тыквенные семечки для украшения.

Для заправки:

• сухие травы (орегано, майоран, тимьян, базилик) по вкусу;
• столовое масло (оливковое или подсолнечное) по вкусу.

Приготовление:

Заранее приготовьте заправку, смешав масло с травами. Сварите яйца «в мешочек» и порежьте их на дольки.

Нарежьте печень крупными кусками, поперчите и обжарьте на растительном масле. Порежьте помидор дольками.

Крупно порвите листья салата. Разморозьте замороженную зелёную фасоль (или нарежьте спаржу длинными кусочками).

Нарежьте авокадо и сыр произвольными кубиками. Выложите листья салата на плоское блюдо.

Сверху разложите дольки помидора, авокадо и яиц. Между ними разложите фасоль, сыр и печень.

Полейте салат заправкой и посыпьте тыквенными семечками. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом чая "Горячий цитрус".