Сытный тёплый салат с куриными желудочками на ужин

Если вам нужно приготовить быстрое блюдо на ужин, сохраняйте этот рецепт. Тёплый салат с куриными желудочками — отличный вариант. Он сытный, питательный и готовится довольно просто.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриные желудочки — 500 г;
• морковь — 2 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• соль по вкусу;
• перец горошком — 1 ч. л.;
• лавровый лист — 3 шт.;
• зелень по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.
• Ингредиенты для заправки:
• соевый соус — 2 ст. л.;
• сметана — 1 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• чёрный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Залейте желудочки водой и доведите до кипения. Слейте бульон, залейте чистой водой и добавьте половину моркови, половину луковицы, лавровый лист и перец горошком.

Варите желудочки до готовности. Остудите желудочки, нарежьте соломкой.

Нарежьте оставшийся лук полукольцами, морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук с морковью на растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте желудочки и обжаривайте все вместе 3−4 минуты. Смешайте сметану, соевый соус, лимонный сок и черный молотый перец.

Добавьте заправку к желудочкам, перемешайте и прогрейте еще 2−3 минуты. Добавьте измельчённую зелень, перемешайте и попробуйте на соль.

Подавайте салат в тёплом виде. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом вкусного десерта с рисом.