Тонкие блины на Масленицу: простой рецепт, который покоряет сердца

Тонкие блинчики остаются самым популярным угощением на Масленицу. Их ценят за лёгкость и универсальный вкус, даже без начинок. Такой вариант особенно подходит для праздничного стола, ведь по традиции блины должны быть на нём всю неделю. Секретный рецепт раскрыли hibiny.ru.

Для приготовления понадобятся стакан молока, стакан муки, стакан кипятка, 2 яйца, 2−3 чайные ложки сахара, треть чайной ложки соли и 2−3 столовые ложки растительного масла.

Сначала яйца слегка взбивают с сахаром и солью венчиком, затем вливают молоко и добавляют растительное масло, снова перемешивая. В тесто просеивают муку, доводят массу до однородного состояния и аккуратно вливают кипяток, тщательно размешивая.

Блины жарят на смазанной маслом сковороде, выливая тесто порционно. Каждую сторону готовят до золотистой корочки. Такие блинчики получаются лёгкими и тонкими, их можно подавать сразу или с любимыми добавками. Как отмечают хозяйки, обычно стопки блинов сметаются со стола в считанные минуты.