Тёплый салат из краснокочанной капусты: простой рецепт яркого блюда

Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто ценит простоту и вкусовые качества капусты. Всего три основных ингредиента и несколько приправ помогут приготовить сытный и яркий салат, который подойдёт как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты:

краснокочанная капуста — 500 г;

растительное масло по вкусу;

соль по вкусу;

чёрный молотый перец по вкусу;

винный уксус (6%) — 1 ст. ложка;

сахар — щепотка;

грецкие орехи — небольшая горсть;

фета (или брынза, или козий сыр) — 80 г.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту. Можно использовать специальную тёрку.

Очистите и измельчите грецкие орехи. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла.

Выложите капусту в сковороду, посолите и накройте крышкой. Тушите в течение 10 минут, периодически перемешивая.

Следите за новостями в нашей группе в одноклассниках Новости Югры

Откройте крышку, добавьте чёрный перец, любимые специи (по вкусу), винный уксус и щепотку сахара. Перемешайте и тушите ещё несколько минут без крышки, пока не выпарится лишняя жидкость.

Обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета и измельчите их произвольно. Переложите готовую капусту из сковороды в горячем виде в салатник.

Посыпьте капусту измельчёнными орехами. Покрошите фету (или брынзу, или козий сыр) на капусту.

Заправьте салат ложкой растительного масла. Подавайте салат в горячем виде.

Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом согревающего напитка.