Тёплый салат с шампиньонами и пекинской капустой: быстрый рецепт

Тёплые салаты — отличный вариант блюда на ужин. Все компоненты предварительно готовятся, а затем быстро обжариваются на сильном огне. Этот салат не исключение. Он придётся вам по вкусу. Понадобятся самые доступные ингредиенты.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 3−4 шт.;
• лук — 0,5 шт.;
• пекинская капуста (ближе к черешкам) — 200 г;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• кунжут — 1 ст. ложка;
• укроп — 3−4 веточки;
• чёрный молотый перец — 0,25 ч. ложки.

Приготовление:

Тщательно вымойте шампиньоны и нарежьте их пластинками. Очистите лук и нарежьте полукольцами.

Нашинкуйте пекинскую капусту тонкой соломкой. Мелко нарежьте укроп.

Разогрейте на сильном огне 1 ст. ложку растительного масла в сковороде. Выложите шампиньоны и обжаривайте их 3−4 минуты, помешивая.

Когда грибы подрумянятся, добавьте лук и продолжайте жарить ещё 3−4 минуты, до золотистого цвета лука. Капусту нарежьте и добавьте в сковороду.

Положите кунжут, соевый соус и оставшуюся 1 ст. ложку растительного масла. Обжаривайте всё вместе 2−3 минуты, помешивая.

Переложите готовый салат из сковороды на тарелки. Посыпьте салат укропом и черным молотым перцем.

Тёплый салат готов. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом чая "Горячий цитрус".