В Чехии драники готовят только так: получаются сочными и сытными — такие вкусные, что язык можно проглотить

С хозяйками поделились рецептом драников по-чешски. Получаются сочными, сытными и вкусными. Идеальный вариант и на ужин, и в качестве перекуса.

Ингредиенты:

• картофель — 0,5 кг;
• квас или вода — 100 мл;
• лук — 1 шт.;
• бекон — 100 г;
• мука — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Процесс приготовления:



Сперва моем, чистим и натираем картофель на терке. Отжимаем лишнюю жидкость, вбиваем яйцо и размешиваем.

Бекон мелко нарезаем: кубиком или соломкой. Лук крошим. Все добавляем к картофелю. Всыпать соль, перец по вкусу. Наливаем квас или воду, перемешиваем до однородности. Просеиваем муку и всыпаем к картофелю. Размешиваем до однородности.

Разогреваем масло в сковороде. Выкладываем тесто ложкой и обжариваем драники с каждой стороны до золотистости.