В ХМАО любимую селедку Собянина и Кухарука продают по цене черной икры

Сосьвинская сельдь, некогда подававшаяся к царскому столу и любимая советской партийной элитой, сегодня стала гастрономической редкостью. Этот северный деликатес, добываемый исключительно в Березовском районе ХМАО, сейчас находится под угрозой исчезновения, что объясняет его баснословную стоимость.

На популярных торговых площадках появились предложения о продаже данного продукта:

• Вяленая сосьвинская селедка — 9 200 руб./кг

• Рыба холодного копчения — 8 600 руб./кг (при этом продается только под заказ)

В Сургуте предлагают более доступные варианты:

• 350 г селедки слабого/пряного посола — 2 500 руб. (≈7 500 руб./кг)

В Югорске ценник скромнее — 2 500 руб. за рыбу пряного посола свежего улова

По словам продавцов, эта рыба ближе к сиговым, чем к классической сельди

Интерес к продукту подогревает внимание первых лиц: губернатор ХМАО Руслан Кухарук и мэр Москвы Сергей Собянин стали своеобразными амбассадорами этого деликатеса. Как отмечают продавцы, историческая ценность этой рыбы сравнима с ее гастрономическими качествами — в царские времена она действительно поставлялась ко двору и считалась особым угощением.