В Венгрии лечо готовят только так: получается пикантным и вкусным — улетает со стола за 1 минуту, и 50 банок будет мало на зиму

С хозяйками поделились рецептом лечо по-венгерски. Оно готовится быстрее и проще других вариантов закуски. При этом получается очень ароматным, пикантным и вкусным. Такое лечо придется по нраву не только домочадцам, но и гостям.

Ингредиенты:

• сладкий перец — 1 кг;
• томатная паста — 400 мл;
• подсолнечное масло — 1,5 столовые ложки;
• мелкая соль — ½ чайной ложки;
• сахарный песок — ½ столовой ложки;
• молотая паприка — ½ чайной ложки;
• уксус 9% — 1 столовая ложка и 2 чайные ложки.

Как приготовить:



Первым делом необходимо помыть перцы, очистить их от семян с плодоножкой и нарезать на средние куски. После нужно налить в кастрюлю томатную пасту.

Добавить сахар, соль, паприку, подсолнечное масло и уксус. Довести все до кипения на малом огне, периодически перемешивая и убирая пену.

Затем добавить сладкий перец, размешать и довести до кипения. Варить на медленном огне 8 минут. Разлить по банкам, которые прошли стерилизацию, закрутить, перевернуть, закутать до остывания. Хранить в прохладном месте.